TCGFA-绿色食品 西南冷凉高地地区苹果生产操作规程编制说明.pdfVIP

《绿色食品西南冷凉高地地区苹果生产操作规

程》团体标准编制说明

一、团体标准的制定背景

我国是全球第一大苹果生产国，产量占全球52%以

上，已形成国家、行业、地方、团体四级苹果生产技术标

准体系，正朝着绿色轻简、宜机化、智能化方向快速迭代。

西南冷凉高地地区作为我国苹果特色优势产区，涵盖川、

滇、黔、藏等区域冷凉地貌带，依托高海拔、低纬度、昼

夜温差大的独特禀赋，产出的苹果含糖量高、风味浓郁，

是优质晚熟苹果核心产区之一，苹果产业已成为区域乡村

振兴的支柱产业。

当前，该区域苹果产业发展面临诸多瓶颈，制约产业

绿色转型与品质提升。一是生产技术适配性不足，现有通

用标准不能充分满足区域冷凉气候、土壤贫瘠、干旱缺水

等独特立地条件，针对性不强，导致生产技术不统一、管

理水平参差不齐，优质果率偏低。二是生态与生产矛盾突

出，部分果园土壤有机质含量低、保水保肥能力弱，加之

冷凉环境下有机肥腐熟慢，化肥过量施用、有机肥投入不

足的现象普遍存在，加剧土壤退化，影响果树生长。

同时，区域低温高湿的气候特点易诱发轮纹病、炭疽

病及山楂红蜘蛛等病虫害，部分果农仍采用重治轻防模式，

过度依赖化学农药，绿色防控技术落地困