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- 2026-06-04 发布于浙江
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山西2025-2026学年高二下学期5月阶段检测生物试题
一、单选题
1．下列与传统发酵技术相关的叙述，正确的是（）
A．制作果酒时，定时拧松瓶盖的目的是为酵母菌提供氧气
B．酒精发酵完成后需要升高温度杀死酵母菌从而进行醋酸发酵
C．制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是避免外界杂菌的污染
D．腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母菌、曲霉和毛霉等
2．为了调查汾河某段的水质情况，某研究小组利用两种不同方法对该河流某段水样中的细菌进行分离，结
果分别如图甲、乙所示。下列叙述错误的是（）
A．图甲接种时，每次灼烧接种环并
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