食品安全地方标准_枸杞鲜果原浆生产卫生规范编制说明.pdfVIP

附件2

《食品安全地方标准枸杞鲜果原浆生产

卫生规范》编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，

切实保障消费者健康，推动枸杞原浆产业高质量发展，亟须制定

一部科学、实用、可操作的生产卫生规范。枸杞鲜果原浆作为宁

夏枸杞深加工的代表性产品，近年来产量和市场占有率快速增

长，但部分企业生产条件参差不齐，存在原料使用不规范、卫生

控制不到位等问题，影响了产品质量和行业声誉。依据自治区卫

生健康委制定的《2025年度食品安全地方标准立项计划》，宁

夏回族自治区药品检验研究院（以下简称“宁夏药检院”）为项

目承担单位，负责《食品安全地方标准枸杞鲜果原浆生产卫生

规范》的制定工作。本标准旨在规范枸杞鲜果原浆的生产过程，

提升产品质量安全水平，促进产业良性竞争和可持续发展。

（二）标准起草单位和人员。

标准起草单位：宁夏回族自治区药品检验研究院（国家枸杞

产品质量检验检测中心（宁夏））、宁夏卫生健康综合服务中心、

宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司、宁夏回族自治区食品检

测研究院、宁夏枸杞产业发展中心、宁夏回族自治区市场监督管