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2026年健康饮食与营养均衡知识普及

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米

B.熟透的牛油果

C.鱼类（如三文鱼）

D.淀粉类主食

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.维持肠道菌群平衡

4.中国营养学会推荐的成年人每日钙摄入量是多少？

A.400毫克

B.600毫克

C.800毫克

D.1000毫克

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

6.“隐形饥饿”通常指缺乏哪种营养素？

A.脂肪

B.维生素和矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克水果？

A.50克

B.100克

C.200克

D.300克

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.坚果（如核桃）

C.精制面粉

D.淀粉类主食

9.“分餐制”在健康饮食中指的是什么？

A.一日三餐定时定量

B.每餐只吃一种食物

C.多次少量进食