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干燥习题库试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.湿空气的总压为101.3kPa，水汽分压为3.0kPa，则该空气的湿度为（）。

A.0.018kg水/kg干气B.0.023kg水/kg干气C.0.018kg水/kg湿气D.0.023kg水/kg湿气

2.恒速干燥阶段的主要特点是（）。

A.干燥速率随时间增加而增大B.物料表面温度等于空气湿球温度

C.干燥速率受物料内部水分扩散控制D.物料含水率低于临界含水率

3.下列干燥设备中，适用于热敏性物料的是（）。

A.厢式干燥器B.气流干燥器C.喷雾干燥器D.转筒干燥器

4.干燥过程中，若空气的相对湿度降低，则（）。

A.湿球温度升高B.露点温度降低C.湿比容增大D.绝热饱和温度升高

5.物料的平衡含水率取决于（）。

A.干燥时间B.空气温度C.物料性质和空气湿度D.空气流速

6.降速干燥阶段干燥速率下降的主要原因是（）。

A.物料表面汽化速率减慢B.空气湿度增加C.物料内部水分扩散阻力增大D.空气温度降低