网购食品供应链的质量安全控制研究PPT.pptxVIP

1引言

2网购食品供应链的质量安全现状及原因

3网购食品供应链质量水平评价体系的构建

PART1

1引言

1引言

近年来随着电子商务的高速发展，加上农产品和现代物流的标准化工程，网购食品逐渐成为人们网络购物的重要组成部分

根据速途研究院的分析

●2013年至今，生鲜电商交易规模呈现逐年增长的态势，2015年交易规模达到533万亿元，环比增长速度达939%

●2016年整体交易规模达到9093万亿元，环比增长速度达706%,预计未来两年生鲜电商市场交易规模的增长速度将再创新高

●2017年仅生鲜电商市场交易规模就将突破千亿元，而网购食品的安全性及质量问题也越来越受到社会各界的普遍关注

新颁布的《中华人民共和国食品安全法》《网购食品经营监督管理办法》及《网络食品安全违法行为查处办法》,专门针对网购食品的安全问题建立监管体系，可谓对食品网购的安全性建立了一道强有力的法律屏障，让网购食品供应链上的参与各方共同治理食品安全环境

1引言

可见，政府监管部门对网购食品供应链的质量安全管理越来越重视

但从实践情况来看，食品安全事件频频发生，而网购食品的价格吸引力往往更容易产生安全隐患