2026年糖画制作技艺传承师考试糖画拉丝甩丝技法模拟题.docxVIP

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2026年糖画制作技艺传承师考试糖画拉丝/甩丝技法模拟题

一、选择题（共5题，每题2分，共10分）

1.糖画拉丝/甩丝技法中，以下哪种工具最适合用于制作细长、均匀的糖丝？

A.铜勺

B.铁勺

C.竹签

D.木勺

2.在糖画拉丝/甩丝过程中，若糖浆温度过高，容易导致哪种现象？

A.糖丝断裂

B.糖丝粘连

C.糖丝变脆

D.糖丝不易成型

3.以下哪种地域的糖画拉丝技法最为精细，常用于制作复杂图案？

A.北京糖画

B.山东糖画

C.广东糖画

D.云南糖画

4.糖画拉丝/甩丝时，若糖浆温度过低，应采取哪种措施？

A.加热糖浆

B.加入水

C.减少糖浆量

D.添加色素

5.糖画拉丝/甩丝技法中，以下哪种手法常用于制作螺旋形糖丝？

A.快速甩动

B.缓慢拖拽

C.振动工具

D.压力挤压

二、填空题（共5题，每题2分，共10分）

1.糖画拉丝/甩丝技法需要糖浆达到______的温度才能成型。

2.制作细长糖丝时，应使用______的力度和速度。

3.糖画拉丝/甩丝技法中，常用的糖浆原料包括______和______。

4.若糖丝出现粘连现象，可能是由于______过高或过低。

5.广东糖画拉丝技法中，常通过______手法制作立体糖画。

三、简答题（共3题，每题10分，共30分）

1.简