河南省南阳市邓州市第一高级中学校高二下学期3月月考生物试题-A4.docxVIP

第PAGE页

2025年春期高二生物月考试题B卷

一、单选题

1.微生物的发酵可以为人类提供丰富的食品和食品添加剂，促进了丰富多彩的饮食文化的形成。下列相关叙述正确的是（）

A.从自然界中筛选、通过诱变育种等获得优良菌种是发酵工程的中心环节

B.发酵罐中微生物的生长繁殖速度、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关

C.通过发酵工程生产的苏云金杆菌可以制成微生物农药，这属于化学防治手段

D.利用谷氨酸棒状杆菌生产味精时，需采用过滤等方法将菌体分离、干燥以获得产品

2.柠檬酸是一种广泛应用的食品酸度调节剂。如图为研究人员以红薯粉为原料经黑曲霉发酵生产柠檬酸的简要流程图，下列说法正确