原创力文档2025年膳食知识竞赛试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据2023年修订的《中国居民膳食指南》，平衡膳食餐盘建议谷薯类食物应占每日摄入食物总量的比例约为：
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.2/5
答案：B
2.以下哪种食物不属于“全谷物”范畴？
A.燕麦片（未添加糖）
B.精白米
C.全麦面包（无添加糖）
D.小米粥
答案：B
3.关于膳食纤维的生理功能，以下描述错误的是：
A.延缓胃排空，增加饱腹感
B.促进肠道有益菌增殖
C.直接为人体提供能量
D.吸附肠道内胆固醇代谢产物
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