原创力文档;目录;;自查编制背景;自查目的与目标;自查时间范围;;明确食品生产企业必须建立食品安全自查制度，定期对生产条件、卫生状况、工艺流程等进行检查评价，确保符合国家食品安全标准，自查记录保存期限不得少于2年。;行业规范标准;包括但不限于《供应商审核规程》《生产过程监控程序》《不合格品处理制度》，自查需验证制度执行情况，如原料索证索票完整性、投料记录可追溯性等。;;;设备运行状态;废弃物处理控制;;;;个人防护规范;;;;成品抽样检测;;发现的问题汇总;;纠正行动计划;感谢观看
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