食品安全风险工作总结PPT.pptx

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食品安全风险工作总结

风险监测体系

隐患分析评估

应急处置机制

防控措施实施

宣传教育成效

持续改进方向

目录

风险监测体系

01

监测网络覆盖范围

全域多层次覆盖

湖南省构建了省、市、县三级联动的食品安全监测网络，覆盖14个市州的4103家食品生产企业、1.74万家经营单位及2562家学校食堂，实现生产、流通、餐饮全环节监管。

新兴渠道纳入

将网络食品交易纳入监测体系，2024年完成1228批次网络食品抽检，合格率达97.9%，填补线上销售监管空白。

城乡均衡布局

监测范围兼顾城乡差异，重点加强农村地区、城乡接合部等薄弱环节的抽检力度，确保偏远区域食品安全风险不