MFC_壳聚糖薄膜：包装性能、影响因素与应用前景探究.docx

MFC/壳聚糖薄膜：包装性能、影响因素与应用前景探究

一、引言

1.1研究背景

食品包装行业作为食品产业链的重要环节，近年来随着食品工业的蓬勃发展而不断壮大。据中国包装联合会数据显示，2022年我国包装行业规模以上企业达到9860家，企业数比上年增加1029家，全国包装行业规模以上企业累计完成营业收入12293.34亿元，较2021年增加251.53亿元，其中食品包装行业市场规模在2022年达到7609亿元，同比增长2.07%。从细分市场来看，塑料包装占据食品包装绝大部分市场份额，约占总规模比重的五成。

在食品包装行业快速发展的同时，也面临着诸多挑战。一方面