原创力文档2025年四级公共营养师专业知识测试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共20分）
1.人体能量代谢的基本单位是（）
A.千卡（kcal）B.千焦（kJ）C.克（g）D.毫克（mg）
答案：A
2.下列氨基酸中，属于必需氨基酸的是（）
A.谷氨酸B.甘氨酸C.亮氨酸D.半胱氨酸
答案：C
3.维生素B1缺乏可导致（）
A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病
答案：B
4.钙的主要生理功能是（）
A.参与血红蛋白合成B.维持神经肌肉兴奋性C.促进铁吸收D.抗氧化
答案：B
5.下
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