原创力文档《玩味》
葡萄酒专场
上海徕卡同乐会
.10.27;第一部分
葡萄酒基本知识
世界葡萄酒主要产区介绍;葡萄酒的分类;葡萄酒的酿造;白葡萄酒酿造：
红葡萄酒酿造：
香槟酿造：
;葡萄酒的酿造;评价葡萄酒;主要葡萄品种介绍（红）;霞多丽（Chardonnay）
风味随种植地变化，勃艮第、加州、南澳、新西兰
长相思（SauvignonBlanc）
高酸度、青苹果、桃和草本香气，波尔多、卢瓦河谷、新西兰
雷司令（Riesling）
皮薄、耐寒、柑橘、苹果、桃和矿物质、汽油香气，德国、阿尔
萨斯、南澳
琼瑶浆（Gewürztraminer）
高酒精度，荔枝香气，阿
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