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表面活性剂试题及详细答案

一、填空题（每空2分，共20分）

表面活性剂的结构特点是具有______，即分子中同时含有亲水性基团和疏水性基团。

根据亲水基团的结构，表面活性剂可分为______、______、两性离子表面活性剂和非离子表面活性剂四大类。

表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）是指______，此时溶液的表面张力达到最小值。

非离子表面活性剂的亲水基团主要是______，其亲水性随聚合度增加而增强。

表面活性剂的乳化作用是指______，可分为水包油型（O/W）和油包水型（W/O）两种类型。

十二烷基苯磺酸钠（LAS）属于______表面活性剂，广泛应用于洗涤剂中。

二、选择题（每题