茶艺师-中级复习题及答案.doc

茶艺师-中级复习题及答案

1、乌龙茶艺()意指刮沫。

A、行云流水

B、流云拂月

C、沐淋瓯杯

D、春风拂面

答案：D

2、傣族三道茶”是()。

A、洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶

B、迎客茶、留客茶、祝福茶

C、一苦二甜三回甘

D、对尊贵宾客要斟茶三道，俗称三道茶”。

答案：D

3、按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

A、平地茶

B、高山茶

C、有机茶

D、绿色食品茶

答案：D

4、遵守职业道德的必要性和作用，体现在()。

A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关

B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关

C、促进行业良好风尚建设，与个人