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2026年糖和苷香豆素试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是糖类的基本单元，具有多羟基醛或多羟基酮的结构特征。

2.构成多糖的基本单位是_______，多糖根据其结构可分为直链多糖和_______多糖。

3.糖苷键是指糖的_______位与另一分子（通常是糖或苷元）的_______位之间形成的共价键。

4.香豆素是一类具有_______结构的天然产物，广泛存在于植物中，具有多种生物活性。

5.香豆素类化合物在紫外光照射下，由于_______的存在，通常表现出强烈的吸收。

6.香豆素类化合物的_______反应是其重要的鉴别反应之一，常用于结构鉴定。

7.糖的_______反应是指糖分子中的醛基或酮基与Tollens试剂反应生成银镜的现象。

8.糖的_______反应是指糖分子中的醛基或酮基与Fehling试剂反应生成红色沉淀的现象。

9.苷类化合物根据糖基的不同可分为_______苷、_______苷和_______苷。

10.香豆素类化合物在_______条件下，可以发生水解反应，生成相应的苷元和糖。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.所有糖类都是还原糖。（×）

2.多糖是由许多单糖分子通过糖苷键连接而成的。（√）

3.糖苷键的形成通常伴随着能量的释放