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客房服务与卫生管理指南（执行版）

第1章客房清洁标准与流程规范

1.1基础清洁区域划分与责任界定

依据客房类型（经济型/豪华型/套房）及入住人数，将客房划分为清洁区、整理区、待清洁区及公共区域四大板块。清洁区定义为直接接触床单被套、枕头及地毯的区域，由客房服务员（SS）负责，需每日至少两次，每次不少于40分钟。

整理区指铺设了清洁垫、摆放了清洁工具及摆放了清洁用品的区域，由楼层长或主管负责，需每日至少一次，每次不少于60分钟。待清洁区包含未铺清洁垫的空房、正在打扫的房间以及已清洁但需再次检查的房间，由楼层长每日检查，确保无遗漏。公共区域包括走廊、卫生间、电梯厅及前台，由楼层长每日清洁，重点在于防止异味扩散及保持通道畅通。

划分完成后，需制作《客房清洁责任区域划分表》，明确标注各区域负责人、清洁频率及对应的清洁工具摆放位置。

1.2每日客房清洁基本操作流程

清洁前，服务员需穿戴整洁制服，佩戴工牌，携带清洁工具包，并在待清洁区清点工具，确认无损坏。先清理卫生间，使用30度以上温水冲洗马桶，加入专用清洁剂，用海绵清洁内壁，最后用干布擦干出水口。

接着处理洗手台，使用40度温水配合中性洗涤剂，彻底擦洗水龙头、镜子及皂液器，确保无指纹残留。随后擦拭马桶周围地面及墙裙，使用50度温水配合除霉剂，重点清除水垢，最后用干布吸干水分。铺床时，先拉平