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保姆级整理 2024幼儿园后厨面试全考点题库及答案.doc

保姆级整理 2024幼儿园后厨面试全考点题库及答案.doc

    保姆级整理2024幼儿园后厨面试全考点题库及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.幼儿园后厨工作人员在操作食品时，必须佩戴的防护用品是（）。

    A.手套和围裙

    B.口罩和帽子

    C.手套、口罩和帽子

    D.围裙和帽子

    2.幼儿园后厨的食品储存要求是（）。

    A.生熟混放

    B.分类存放，生熟分开

    C.随意堆放

    D.冷藏即可

    3.幼儿园后厨的餐具消毒方式不包括（）。

    A.煮沸消毒

    B.紫外线消毒

    C.酒精擦拭

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