1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品安全与营养健康讲座试题.docx

食品安全与营养健康讲座试题.docx

    食品安全与营养健康讲座试题

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.食品安全国家标准GB2760—2021规定，下列哪种食品添加剂在婴幼儿辅食中不得使用？

    A.乳酸钙

    B.山梨酸钾

    C.蔗糖酯

    D.碳酸氢钠

    2.营养标签上“低糖”食品的糖含量应≤多少克/100克（固体）或100毫升（液体）？

    A.0.5

    B.1.0

    C.5.0

    D.10.0

    3.下列哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

    A.煎炸

    B.蒸煮

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >