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《食堂燃气应急预案演练》

一、总则

1.编制目的

为规范食堂燃气事故应急处置流程，保障就餐人员生命财产安全，确保燃气泄漏、火灾等突发事件发生后能快速响应、科学处置。本预案明确各环节责任主体，细化操作标准，降低事故损失。重点针对燃气管道老化、设备超期服役等隐患制定专项处置方案。

2.编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》（2021修正）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）等法规，结合食堂实际运营特点制定本预案。