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GB/T18738-2025豆浆粉质量通则培训

目录02质量要求规范01标准概述03检测与分析方法04生产与实施指南05培训内容模块06总结与资源

标准概述01

标准背景与制定目的国际标准接轨参考FAO/CODEX等国际标准中对植物蛋白产品的规范，调整蛋白质含量、污染物限量等指标，增强国产豆浆粉的国际市场竞争力。技术发展适配新生产工艺（如低温喷雾干燥）和检测技术（如微生物快速检测）的应用，要求标准同步更新技术参数和检验方法，确保与产业技术发展匹配。行业需求升级随着豆浆粉产品市场扩大和消费需求多样化，原2006版标准在原料分类、安全指标等方面已无法满足当前产业升级需求，需通过修订提升行业规范水