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餐饮本地食材推广试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.推广本地食材有助于？

A.增加运输成本B.减少食材新鲜度C.助力本地农业D.提升采购难度

答案：C

2.以下哪种属于本地常见蔬菜？

A.车厘子B.白菜C.山竹D.火龙果

答案：B

3.本地食材的优势不包括？

A.价格便宜B.适应本地口味C.物流损耗大D.减少碳排放

答案：C

4.推广本地食材的主体是？

A.仅餐饮企业B.政府和餐饮企业C.仅消费者D.仅农民

答案：B

5.本地食材推广对环境的好处是？

A.增加污染B.减少包装垃圾C.破坏生态D.增加能源消耗

答案：B

6.本地食材宣传重点是？

A.高价B.外地特色C.新鲜、本地特色D.复杂烹饪

答案：C

7.吸引消费者选择本地食材餐饮，关键是？

A.菜品颜值B.价格贵C.口味好D.餐厅装修

答案：C

8.本地食材采购渠道不包括？

A.本地农贸市场B.外地大型批发商C.本地农户D.本地农业合作社

答案：B

9.对于小型餐饮企业推广本地食材难度在于？

A.资金充足B.采购量小C.品牌知名度高D.客户稳定

答案：B

10.推广本地食材能提升餐饮企业的？

A.运