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农产品质量安全与农业生产手册（执行版）

1.第一章农产品质量安全基础理论

1.1农产品质量安全的概念与重要性

1.2农产品质量安全标准体系

1.3农产品质量安全监管机制

1.4农产品质量安全检测技术

1.5农产品质量安全风险管理

2.第二章农业生产过程质量安全控制

2.1农作物种植质量安全控制

2.2蔬菜水果生产质量安全控制

2.3畜禽养殖质量安全控制

2.4饲料加工质量安全控制

2.5农产品包装与储存质量安全控制

3.第三章农产品检测与检验技术

3.1农产品质量安全检测技术分类

3.2农产品检测实验室建设与管理

3.3农产品检测数据报告与发布

3.4农产品检测信息化管理平台

3.5农产品检测标准与规范

4.第四章农产品质量安全追溯体系

4.1农产品追溯体系建设原则

4.2农产品追溯系统构建与实施

4.3农产品追溯信息平台建设

4.4农产品追溯数据管理与应用

4.5农产品追溯与监管协同机制

5.第五章农产品质量安全执法与监管

5.1农产品质量安全执法工作内容

5.2农产品质量安全执法流程