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2026年生猪屠宰质量管理规范推进测试

一、单选题（共10题，每题2分，总计20分）

题目：

1.根据《生猪屠宰质量管理规范（2026版）》要求，生猪进场查验时，以下哪项不属于必须核查的内容？

A.生猪来源证明

B.动物疫病免疫标识

C.屠宰企业内部员工健康证

D.生猪运输车辆消毒记录

2.规范中规定，生猪宰前检疫合格证明的有效期限为多久？

A.7天

B.15天

C.30天

D.60天

3.生猪屠宰过程中，哪个环节必须使用视频监控全程记录？

A.生猪运输环节

B.屠宰放血环节

C.宰前查验环节

D.肉品检验环节

4.规范要求，生猪宰后胴体检验不合格的，应如何处理？

A.直接销售给小型加工企业

B.依法进行销毁或隔离处理

C.简单消毒后再次上市

D.作为备用肉品存放

5.生猪屠宰过程中，哪些部位必须进行病理剖检？

A.肝脏、脾脏、心脏

B.肺脏、肾脏、脑

C.胃、肠、胰腺

D.以上全部

6.规范中明确，生猪屠宰用水必须符合什么标准？

A.生活饮用水标准

B.工业用水标准

C.农业灌溉用水标准

D.地表水标准

7.生猪屠宰场废弃物（如血液、内脏等）的处理方式，以下哪项不符合规范要求？

A.高温堆肥处理

B.直接排放至附近河流

C.化学消毒后填埋

D.作为饲料原料

8.