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食品安全法易错题集锦2020年试题及答案含答案与详细解析.docx

食品安全法易错题集锦2020年试题及答案含答案与详细解析.docx

    食品安全法易错题集锦2020年试题及答案含答案与详细解析

    一、选择题（单选和多选）-总分30分

    （一）单选题（每题1分，共15分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是（）

    A.推荐性标准

    B.强制性标准

    C.行业标准

    D.企业标准

    2.食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）

    A.质量管理人员

    B.安全生产人员

    C.食品安全管理人员

    D.环境保护人员

    3.下列哪项不属于食品安全风险评估的内容（）

    A.食品、食品添加剂中生物性危害因素的评估

    B.食品、食品添加剂

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