2025营养学会考试刷题包专属模拟题及速查答案
一、单项选择题(总共10题,每题2分)
1.以下不属于膳食营养素参考摄入量(DRIs)组成部分的是(E)
A.平均需要量(EAR)
B.推荐摄入量(RNI)
C.适宜摄入量(AI)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.每日容许摄入量(ADI)
2.蛋白质互补作用的基本原则是搭配的食物(C)
A.种类越多越好
B.动植物蛋白混合
C.必需氨基酸种类齐全、比例适宜
D.食物颜色多样
E.烹饪方法简单
3.维生素A缺乏的典型症状是(B)
A.坏血病
B.夜盲症
C.脚气病
D.佝偻病
E.癞皮病
4.膳食纤维的主
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