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冰箱校准食材损失减少测算试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.冰箱校准主要是校准以下哪个参数？

A.湿度

B.温度

C.光照

D.气压

答案：B

2.食材损失减少的测算一般以什么为周期？

A.天

B.周

C.月

D.年

答案：C

3.以下哪种食材在冰箱校准后损失减少最明显？

A.肉类

B.水果

C.饮料

D.罐头

答案：A

4.冰箱校准后，哪种情况不会导致食材损失增加？

A.频繁开关冰箱门

B.合理分区存放

C.冰箱故障

D.温度设置错误

答案：B

5.测算食材损失减少时，不需要统计的是？

A.食材种类

B.食材价格

C.食材产地

D.食材损耗量

答案：C

6.冰箱温度校准到多少度，对大多数食材保存较好？

A.0-4℃

B.5-10℃

C.10-15℃

D.15-20℃

答案：A

7.以下哪个不是冰箱校准的方法？

A.手动调节温度

B.更换冰箱部件

C.使用校准工具

D.联系售后校准

答案：B

8.测算食材损失减少有助于？

A.降低成本

B.增加食材种类

C.提高冰箱功率

D.加快食材变质

答案：A

9.若冰箱校准后，某食材上月损耗10kg，本月损耗8kg，损失减少率是？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

答案：B

10.以下哪种冰箱类型校准后对食材保存效果提升较大？

A.单门冰箱

B.双门冰箱

C.多门冰箱

D.迷你冰箱

答案：C

多项选择题（每题2分