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中国居民膳食指南自修考试 多吃蔬果奶类大豆.pdf

中国居民膳食指南自修考试 多吃蔬果奶类大豆.pdf

    中国居民膳食指南自修考试一一多吃蔬果、奶类、大豆

    养素的损失判断题对错正确答案维生素对热敏感沸水能破坏蔬菜中的氧化酶从而降低对维生素的氧化作用判断题对正确答案错蔬菜水果提供丰富的微量营养素膳食纤维和植物化学物判断题对正确答案错豆浆富含氨基酸和各种维生素等营养物质所以为了避免高温破坏豆浆中的

    一.选择题。

    1.中国居民膳食指南推荐要适量摄入坚果，建议平均每周摄入（）单选题］*

    A.30-50g

    B.40-60g

    C.50-70正确答案）

    D.30-1g

    2.中国居民膳食指南推荐，每天摄入深色蔬菜应该占蔬菜总量的多少及以上？（）

    ［单选题］

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