菜品质量投诉应对试题库及答案.docVIP

菜品质量投诉应对试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.接到菜品质量投诉，首先应该做的是（）

A.更换菜品B.向顾客道歉C.了解情况

答案：C

2.顾客投诉菜品有异味，应（）

A.解释是正常味道B.立即退款C.检查菜品

答案：C

3.处理菜品质量投诉时，态度要（）

A.强硬B.温和C.随意

答案：B

4.若顾客因菜品太咸投诉，应（）

A.提供清水B.重新做一份C.给顾客吃甜食

答案：B

5.顾客投诉菜品里有异物，第一步是（）

A.安抚顾客B.清理异物C.追究厨师责任

答案：A

6.以下哪种不是处理投诉的常用话术（）

A.“非常抱歉给您带来不好体验”B.“这不是我们的问题”C.“我们马上为您解决”

答案：B

7.处理菜品质量投诉时，要（）记录顾客反馈。

A.详细B.简单C.不用

答案：A

8.顾客投诉菜品不新鲜，应（）

A.否认B.补偿优惠券C.核实情况

答案：C

9.当顾客提出过高赔偿要求，应（）

A.直接答应B.拒绝C.协商解决

答案：C

10.处理投诉后，应（）

A.不再理会B.回访顾客C.内部批评员工

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）