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学校食品安全管理承诺书范文5篇

学校食品安全管理承诺书第（1）篇

本承诺书依据__________文件制定

1.总则

1.1制定目的

为规范学校食品安全管理，保障师生健康权益，维护校园食品安全秩序，依据国家相关法律法规及政策要求，结合学校实际情况，特制定本承诺书。通过明确各方责任，强化管理措施，构建食品安全风险防控体系，保证食品安全工作落到实处。

1.2适用范围

本承诺书适用于学校食堂、食品经营场所、供餐单位及所有涉及食品采购、加工、储存、供应等环节的责任主体。包括但不限于学校食堂管理团队、食品供应商、配餐企业、食堂从业人员及相关管理人员。

2.核心承诺

2.1禁止行为

（1）严禁采购、使用过期、变质、不合格的食品及原料；

（2）严禁使用非食品原料或非法添加物；

（3）严禁在食品加工过程中掺杂使假、以次充好；

（4）严禁储存、使用亚硝酸盐、甲醛等有害化学物质；

（5）严禁未按规定进行食品留样；

（6）严禁从业人员无健康证明上岗或患有碍食品安全疾病；

（7）严禁超范围经营食品或无证从事食品经营活动；

（8）严禁篡改食品生产日期、保质期或伪造食品标签。

2.2强制要求

（1）严格执行食品采购索证索票制度，保证采购渠道合法、记录完整；

（2）落实食品储存管理制度，做到分类存放、