2026年营养选择题试题及答案.docVIP

2026年营养选择题试题及答案

一、填空题（总共10题，每题2分）

1._______是人体必需的六种营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.维生素D的主要功能是促进钙和磷的吸收，它属于_______类维生素。

3.膳食纤维主要存在于植物性食物中，对促进肠道蠕动有重要作用，属于_______。

4.蛋白质是构成人体组织的主要成分，其基本单位是_______。

5.碳水化合物是人体主要的能量来源，主要分为_______和_______两类。

6.脂肪在人体内主要起到储存能量和提供_______的作用。

7.维生素C的主要食物来源包括柑橘类水果和_______。

8.钙是人体必需的矿物质，对骨骼和牙齿的健康至关重要，主要食物来源是_______。

9.碘是合成甲状腺激素的重要元素，主要食物来源是_______。

10.膳食指南建议每天摄入_______份蔬菜和_______份水果。

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.蛋白质和碳水化合物在人体内可以相互转化。（）

2.维生素A主要存在于动物性食物中。（）

3.膳食纤维可以降低胆固醇水平。（）

4.脂肪是人体内唯一的能量储存形式。（）

5.维生素C缺乏会导致坏血病。（）

6.钙的主要功能是维持神经和肌肉的正常功能。（）

7.碘缺乏会导致甲状腺肿大。（）

8.膳食指南建议每天摄入至