水产养殖与捕捞技术手册.docx

水产养殖与捕捞技术手册

第1章水产养殖基础理论与环境管理

1.1养殖生物学与生态平衡

水产养殖的生物学基础是理解鱼类、虾蟹等经济物种的生长周期、摄食习性及繁殖规律。例如，罗非鱼在幼鱼期主要摄食浮游动物，随着体长达到20厘米后转为摄食小型浮游生物，而生长速度在10-15厘米处达到峰值，此时需严格控制投喂量以防水体富营养化。②生态平衡是指养殖系统内部生物群落的相互制约与协调，如鱼类摄食浮游生物，浮游生物又被浮游植物利用，形成食物链闭环。若浮游植物数量失控，会导致水体缺氧，进而引发鱼类死亡，因此必须监测浮游植物指数，保持其在1000-2000个/mL的适宜水平。环境因子对