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餐饮业人力资源规划与招聘技巧测评

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

力资源规划内部供给招聘渠道结构化面试人员编制三简答题每题分共分简述餐饮业人力资源规划与一般行业相比需要考虑哪些特殊性简述餐饮业进行人力需求预测时可以采用哪些方法简述选择餐饮业招聘渠道时需要考虑哪些因素简述设计餐饮业岗位胜任力模型时需要重点考

一、填空题（每空1分，共10分）

1.人力资源规划的首要环节是________预测，对于餐饮业而言，需要特别

考虑季节性波动和________的变化。

2.餐饮业员工流失率通常高于其他行业，在进行人力资源供给分析时，需要

重点关注影响员工________的因素。

3.在餐饮业招聘中，除了岗位要求，考察候选人的________意识和抗压能

力尤为重要。

4.“让合适的人到合适的岗位上去”体现了人力资源管理中的________原

则。

资深服务员人员流失率偏高的问题餐厅的人力资源经理李女士正在着手制定下一度的人力资源规划并计划优化招聘流程她需要决定明需要招聘的总人数各岗位的具体需求如何预测业务量对人力需求的影响从哪