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亲子手工蛋糕活动方案

目录

CONTENTS

01

活动准备

02

制作流程

03

安全规范

04

创意激发

05

活动管理

06

成果分享

活动准备

01

需提前采购低筋面粉500g、细砂糖300g、新鲜鸡蛋20个、无盐黄油200g、纯牛奶1L等核心原料，确保所有食材均为烘焙专用且未临近保质期。

材料清单确认

基础食材

准备动物奶油5L、食用色素套装（红黄蓝绿）、糖珠/彩针200g、新鲜水果（草莓/蓝莓/芒果各2斤），以及巧克力酱、翻糖等创意装饰品。

装饰材料

包含食品级手套50双、一次性围裙30件、消毒湿巾2箱，特别需配备儿童专用塑料刀具10套以防划伤。

安全备品

工具设备准备

每桌配置电动打蛋器2台、硅胶刮刀4把、6寸活底蛋糕模10个、裱花嘴套装（含8种齿形），确保工具经过高温消毒且无残留油渍。

烘焙工具

准备精确到0.1g的厨房秤5台、红外测温仪3支（监测烤箱温度），另需备用2台商用烤箱并提前校准温控系统。

准备小型灭火器2个、急救药箱（含烫伤膏/创可贴）、备用电源插座板4个，应对突发情况。

电子设备

每组配备旋转蛋糕台1个、抹刀2把、裱花袋10个，建议选择食品级PP材质且边缘圆滑的设计。

辅助器材

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03

应急物资

场地布置规划

功能分区

设置原料领取区（带冷藏柜）、6组操作台（间距≥1.5米）、烘焙区（隔离热源）、展示拍照区（背景板+补光灯），各区域需有