魔芋葡甘聚糖-壳聚糖可食性复配膜：特性、制备工艺与多元应用.docx

魔芋葡甘聚糖-壳聚糖可食性复配膜：特性、制备工艺与多元应用

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球工业化进程的加速，包装材料的使用量急剧增加。传统塑料包装以其来源丰富、产品美观、质轻、卫生、加工方便、价格便宜、性质稳定等优点，在食品包装及保鲜领域得到了广泛应用。但塑料包装在使用后难以自然分解，在环境中可存在数十年甚至数百年，从而造成了严重的“白色污染”，对生态环境构成了巨大威胁。据国际包装工业发展情况统计，在包装废弃物中，塑料包装造成的污染已成为当前首要难题。同时，部分塑料包装在特定条件下会释放出有害气体和异味，对人体健康也存在潜在危害。面对这些污染和安全性问题，寻找一种“绿色包装”