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2026年医院食源性疾病监测测试题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.医院食源性疾病监测的主要目的是什么？

A.降低医院食堂饭菜价格

B.提高患者满意度

C.控制和预防食源性疾病暴发

D.规范医院后勤管理

2.以下哪种病原体最常导致医院食源性疾病？

A.诺如病毒

B.沙门氏菌

C.霍乱弧菌

D.布鲁氏菌

3.医院食源性疾病病例定义中，核心症状不包括以下哪项？

A.发热

B.恶心

C.乏力

D.头痛

4.食源性疾病监测报告的时限要求是多久？

A.24小时内

B.48小时内

C.72小时内

D.7天内

5.医院食源性疾病暴发时，首要采取的措施是？

A.立即停业整顿

B.对患者进行隔离治疗

C.追溯可疑食物来源

D.发布健康提示

6.以下哪种食物最容易受到李斯特菌污染？

A.熟肉制品

B.生鲜蔬菜

C.水果

D.牛奶

7.医院食堂从业人员健康检查的频率通常是？

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次

D.每年一次

8.食源性疾病暴发调查中，采样检测的主要对象是？

A.患者血液

B.食堂工作人员

C.可疑食物及环境样本

D.医院污水

9.医院食源性疾病监测系统的数据来源不包括？

A.医院传染病报告系统

B.食堂采购记录

C.患者投诉记录

D.环