基于MISPE - HPCE技术的鸡肉中恩诺沙星精准检测方法探究.docx

基于MISPE-HPCE技术的鸡肉中恩诺沙星精准检测方法探究

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的提高，对动物源性食品的需求日益增长，鸡肉作为一种常见且受欢迎的动物源性食品，在人们的日常饮食中占据重要地位。在畜禽养殖业中，为了预防和治疗家禽的各种疾病，保障养殖效益，抗生素被广泛应用，恩诺沙星便是其中之一。恩诺沙星属于第三代氟喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌活性，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有良好的抑制作用，能够有效预防和治疗家禽的呼吸道感染、消化道感染、泌尿生殖系统感染等多种疾病，在提高鸡的生长性能和成活率方面发挥了重要作用，因此在畜禽养殖业中应用十分广泛。

然而，由于部分养殖户