食堂食品安全视频会议纪要.docx

食堂食品安全视频会议纪要

会议时间：2023年11月15日上午09:00—11:30

会议形式：视频会议

主会场：行政大楼第一会议室

参会人员：食品安全领导小组组长、副组长，各食堂负责人，后勤管理处全体人员，采购部负责人，各餐饮服务承包商法人代表及现场经理，食品安全管理员

主持人：王某某（后勤管理处处长）

记录人：李某某

一、会议背景与概况

本次会议旨在深入贯彻落实国家关于食品安全工作的最新指示精神，针对近期国内部分地区发生的食品安全突发事件及季节交替时期食堂食品安全风险增大的特点，全面总结前一阶段我校（单位）食堂食品安全工作情况，深入剖析当前存在的问题与薄弱环节，并对下一阶段特别是冬季食堂