建筑施工食堂卫生专项检查流程.docx

建筑施工食堂卫生专项检查流程

一、检查前期筹备阶段

（一）检查组成立与权责划分

1.牵头部门：由项目安全生产管理部牵头，联合后勤管理部、工会职工代表、属地街道市场监督管理所特邀监督员共同组建专项检查组，人员配置不少于4人，其中需包含1名持食品卫生监督相关培训合格证书的专职人员。

2.权责划分：

组长：由项目安全总监担任，负责检查方案审批、检查过程统筹、问题整改复核及最终检查报告签发，对检查结果的真实性、整改闭环的有效性负总责。

安全管理部成员：负责食堂操作规范、食品安全风险防控、从业人员健康管理等核心环节检查，牵头问题台账建立及整改追踪。

后勤管理部成员：负责食堂场地设施维护、采购存储台账