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幼儿辅食营养膳食食堂承包合同

甲方：_________（以下简称“甲方”）

法定代表人：_________

地址：_________

乙方：_________（以下简称“乙方”）

法定代表人：_________

地址：_________

资质：具备婴幼儿食品生产/服务相关资质，持有《食品经营许可证》《健康证》等合法证件

第一条承包范围

乙方承包甲方_________幼儿园6月龄至36月龄幼儿的辅食营养膳食食堂运营，具体包括：

1.符合婴幼儿膳食指南的分阶段辅食食材采购、储存、加工、制作；

2.餐具消毒、厨房及就餐区域清洁；

3.辅食留样、食品安全台账记录；

4.过敏幼儿专属辅食制作（需甲方提供过敏名单）；

5.配合甲方进行膳食公示、家长沟通等工作。

第二条服务要求（核心条款）

1.食材管理

-采购食材须符合国家《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB10765）、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB10770）等标准，禁止使用：

①含盐、添加糖、防腐剂、香精、色素的食材；

②蜂蜜、未彻底煮熟的豆类、坚果（3岁以下）、易过敏未告知食材；

③过期、变质、来源不明的食材；

-建立食材采购台账，留存供应商营业执照、检验检疫证明、合格证明（索证索票），保存期限≥2年；

-食材储存分区：冷藏（0-4℃）、冷冻（-18℃以下），生熟食材分开存放，避免交叉污染。

2.营养膳食计划

-按