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水产品加工生产线项目车间洁净与CIP清洗方案.docx

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    水产品加工生产线项目车间洁净与CIP清洗方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、项目概况 3

    二、生产工艺特点 5

    三、车间功能分区 8

    四、洁净目标设定 10

    五、人员卫生管理 12

    六、物料进出管理 15

    七、空气净化系统 17

    八、温湿度控制 19

    九、压差控制 22

    十、给排水系统 24

    十一、地面墙面顶棚要求 26

    十二、设备选型原则 29

    十三、CIP系统构成 31

    十四、清洗回路设计 34

    十五、清洗介质管理 36

    十六、清洗剂配制与储存 37

    十七、CIP程序设置 39

    十八、预冲洗流程

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