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(完整版)粤教版中职酒店礼仪实训(下册)期中仿真试卷

一、单项选择题(总共10题，每题2分)

1.酒店员工在与客人交谈时，应保持的合适距离是（）

A.0.5米左右

B.1米左右

C.1.5米左右

D.2米左右

2.引领客人时，应走在客人的（）

A.左前方

B.右前方

C.正前方

D.后方

3.酒店服务人员在接听电话时，应在电话铃响（）内接听。

A.1声

B.2声

C.3声

D.4声

4.西餐用餐时，正确的持刀方法是（）

A.用右手持刀，刀刃向内

B.用左手持刀，刀刃向内

C.用右手持刀，刀刃向外

D.用左手持刀，刀刃向外

5.中餐宴会摆台中，骨碟的定位标准是（）

A.距离桌边1厘米

B.距离桌边1.5厘米

C.距离桌边2厘米

D.距离桌边2.5厘米

6.酒店员工在为客人提供服务时，应保持的微笑是（）

A.职业性微笑

B.随意性微笑

C.夸张性微笑

D.假笑

7.当客人提出不合理要求时，酒店员工应（）

A.直接拒绝

B.与客人争吵

C.耐心解释，寻求解决方案

D.不理会客人

8.酒店客房整理时，应遵循的顺序是（）

A.先上后下，先左后右

B.先下后上，先左后右

C.先上后下，先右后左

D.先下后上，先右后左

9.西餐用餐时，面包应该用（）拿取。

A.左手

B