食品包装设计与生产手册（执行版）.docxVIP

食品包装设计与生产手册（执行版）

第1章包装设计与法规合规

1.1基础材料选择与物理性能测试

必须依据食品类别（如肉类、乳制品或非热加工食品）确定基体材料，例如使用食品级PP塑料或PET瓶，严禁使用含邻苯二甲酸酯的回收料。需通过ASTMD6400标准测试，确保包装材料的阻隔性能达到要求：对于易氧化食品，氧气透过率（O2TP）应低于1.0mg/dL/dm2/24h，水蒸气透过率（WVTR）需控制在0.05g/dm2/24h以下。

在包装结构设计阶段，必须预留至少15%的缓冲空间，以防止运输过程中因震动导致食品在15℃环境下发生胀袋或变形。对于热敏性食