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2026年医学营养模拟试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

3.蛋白质的主要功能不包括以下哪一项？

A.构成人体组织

B.提供能量

C.维持酸碱平衡

D.促进消化

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.糖果

B.鸡肉

C.橙子

D.米饭

5.碳水化合物的主要来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.脂肪的主要功能不包括以下哪一项？

A.提供能量

B.维持细胞结构

C.促进维生素吸收

D.降低血糖水平

8.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.面包

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.牛奶

9.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D