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客房服务与质量提升手册（执行版）

第1章客房清洁标准与执行规范

1.1清洁区域划分与每日工作流程

客房清洁区域严格划分为“公共区域”、“客房独立区”及“特殊功能区”，公共区域包括走廊、电梯厅、卫生间及公共卫生间；客房独立区为客人主卧室、次卧及套房；特殊功能区涵盖吸烟区、洗衣房及会议室。所有区域需根据房号编号进行物理隔离，防止交叉污染。每日工作流程遵循“先公共后客房、先内后外、先脏后净”的原则，清洁顺序为：先清理公共区域垃圾与卫生，再进入客房处理垃圾与清洁，最后进行公共区域深度保洁；卫生间清洁需遵循“先里后外、先干后湿”的顺序，确保下水通畅。

每日工作开始前，清洁人员需核对当日房态表，确认待清洁房号数量，并领取当日所需清洁工具、清洁剂及防护用品，同时检查工具是否完好、清洁剂配比是否准确，确保作业准备充分。清洁过程中严格执行“一房一巾”与“一客一换”制度，公共区域抹布需按颜色分类（如白色擦玻璃、黄色擦地面、红色擦卫生间），严禁混用不同颜色的抹布擦拭同一区域，防止交叉污染。每日工作结束后，需对当日所有清洁区域进行终检，重点检查地面污渍、窗台死角、卫生死角及卫生间洁具清洁度，发现不合格项需立即返工，直至达到标准后方可归档。

每日工作完成后，必须填写《客房清洁日报表》，记录清洁房号、清洁人员姓名、清洁时长、发现异常情况及处理措施，确保工作痕迹可追溯，为次日工作提供依据。