建筑工程施工现场食物中毒应急处置流程.docx

建筑工程施工现场食物中毒应急处置流程

1应急处置启动触发条件

施工现场出现以下任意1类情况时，立即启动本食物中毒应急处置流程：

1.1同一就餐时段、同一供餐点位就餐人员中，同时出现2例及以上恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等疑似食物中毒症状；

1.2单个就餐人员出现上述症状，且自述食用过未彻底加热的熟食、变质食材、野生菌类、发芽马铃薯等高风险食物，或同行就餐人员已出现同类症状；

1.3项目食堂食材送检、日常巡查中发现食材存在严重霉变、腐败、农药残留超标、被有毒有害物质污染等情况，且已有人员食用该批次食材。

2先期处置核心步骤

2.1现场人员分级处置

2.1.1轻症人员处置

现场发现疑