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2025年酒店客房服务与经营管理手册

第1章客房清洁标准与操作规范

1.1基础清洁流程与时间控制

清洁工需佩戴专用防尘口罩、橡胶手套及鞋套，在更衣室更换统一制服并检查个人卫生，确认无汗渍、异味或破损衣物方可上岗，随后领取当日清洁工具包，核对清单并登记时间，确保所有用品处于完好状态。依据酒店《客房清洁作业SOP》，退房后进入客房的“基础清洁”阶段，首先使用蒸汽清洁机对床品进行高温蒸汽处理，确保床单被罩温度达到85℃以上，持续15秒以上以杀灭99%的细菌，随后进行吸尘处理，去除被褥上的灰尘和螨虫残留。

接着执行“去污与消毒”环节，使用含氯消毒剂对卫生间洁具（马桶、水龙头、洗手盆）进行喷洒消毒，每处洁具需均匀喷洒500ml消毒液并静置10分钟，随后使用湿布擦拭并擦干，防止二次污染。对客房内的家具、灯具及墙面进行表面擦拭，使用中性清洁剂配合软布，重点擦拭窗台、床头柜及门把手等高频接触区域，确保无油渍、无水痕，保持视觉整洁。最后进行“整理与复原”工作，将折叠整齐的床单平铺于床铺，确保床面平整无褶皱，枕头摆放端正，毛巾折叠后置于床头柜或床尾，检查门锁开关是否灵活，确认房间内无遗留物品且通风良好。

清洁完成后，立即填写《客房清洁记录卡》，记录清洁时间、清洁工姓名、房间号及清洁质量评分，将工具包归位并锁入柜中，同时通知前台更新房态，确保信息同步无误。