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优选食品安全法考试完整题库带答案AB卷.docx

优选食品安全法考试完整题库带答案AB卷.docx

    优选食品安全法考试完整题库带答案AB卷

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.根据《食品安全法》，食品安全指的是食品（）。

    A.无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    B.符合食品添加剂使用标准

    C.包装标识完整

    D.经检验机构检测合格

    答案：A（《食品安全法》第三条）

    2.食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

    A.质量主管

    B.法定代表人或主要负责人

    C.生产车间主任

    D.食品安全员

    答案：B（《食品安全法》第四十四条）

    3.从事

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