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冻肉储存协议书

1.协议缘由

本协议由储存方与委托方签订，旨在确保冻肉在储存期间的安全性和质量保障。

2.协议目的

本协议的目的是规定冻肉储存的相关事项，包括但不限于储存条件、食品安全保障、监测检测等，以保证冻肉的品质和健康。

3.储存方的责任

储存方应当满足以下要求：

提供适当的冻肉储存空间和条件，包括温度、湿度和通风等，保证冻肉在储存期间不受损坏或变质。

建立有效的管理制度，并指派专门人员负责冻肉储存过程的监督和管理。

确保储存设备、设施和环境符合相关卫生标准，并及时进行检修和维护。

采取必要的措施防止冻肉腐败和细菌感染，如定期清洁储存设备、设施以及定期消毒。

监测和记录冻肉的温度、湿度和储存期限等重要信息，确保其安全性和可追溯性。

如发现冻肉有质量问题或异常情况，及时通知委托方，并协商解决方案。

4.委托方的责任

委托方应当满足以下要求：

提供符合规定标准的冻肉，并确保冻肉在交付之前符合食品安全要求。

将冻肉储存交由合法合规的储存方，确保其能够按照协议要求进行储存。

配合储存方对冻肉的监督和检测，如提供必要的信息和样品。

在冻肉储存过程中，及时了解储存方提供的监测信息和储存进展，确保冻肉的品质和安全。

如有发现冻肉储存不符合协议要求的情况，及时与储存方沟通协商，并解决问题。

5.冻肉储存条件

根据协议要求，冻肉的储存条件如下：

温度：冻肉储存温度应在-18℃～-24